Borretsch ( Borago officinalis ) gehört zur Familie der Rauhblattgewächse und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Diese robuste Pflanze erreicht eine Höhe und Breite von ca. 60 cm. Ab dem Frühsommer erscheinen Büschel bezaubernder blauer, sternförmiger Blüten. Seine ovalen, länglichen Blätter, leicht verdickt und dicht beborstet, verbinden sich mit einem hohlen Stängel. Borretsch ist eine der besten Honig- und Pollenproduzierenden Pflanzen. Bemerkenswert ist, dass die Blütephase bereits 40 Tage nach der Aussaat beginnt und ab Mitte Juni eine üppige Blütezeit von etwa 20 Tagen zu verzeichnen ist. Durch strategisches Beschneiden kann die Blüte bis in den Herbst hinein verlängert werden. Jede Borretschblüte hat das Potenzial, bis zu 12 g Nektar zu produzieren, und das auch an kühleren Tagen.

Für den Anbau wird empfohlen, die Borretschsamen im zeitigen Frühjahr auszusäen und dabei auf einen Reihenabstand von 30-40 cm zu achten. Borretsch gedeiht auf leichtem, durchlässigem und mäßig fruchtbarem Boden, wobei sonnige Standorte bevorzugt werden. Sein lebendiges Aussehen macht es zu einer beliebten Wahl für Gärten, die Blumenbeete und naturalistische Arrangements verschönern. Über seinen optischen Reiz hinaus ist Borretsch ein kulinarisches Juwel, das oft als Gewürz in Salaten, Suppen und Saucen verwendet wird. Seine jungen Blätter können als Spinat-Alternative verwendet werden und eignen sich für Sandwiches, Füllungen oder gebackene Gerichte. Darüber hinaus findet Borretsch Anwendung in der Naturmedizin und Kosmetik.

Diese Packung enthält 1 kg Premium-Borretschsamen, zusammen mit ausführlichen Anbau- und Pflegehinweisen für den Benutzerkomfort.