Le séchage de la viande avant le fumage, l'échaudage et la rôtissage est une méthode éprouvée pour lui conférer un arôme délicieux, un goût excellent et préserver la couleur alléchante. Recherchez-vous le sel de soin de haute qualité sans savoir où le trouver? Consultez notre offre! Les produits de cure disponibles dans notre boutique en ligne vous permettront d’obtenir d’excellents résultats!

Si vous souhaitez produire du jambon et des saucisses à l'ancienne, vous aurez besoin du salpêtre - pour le salage du porc, du bœuf et du veau - 100 g. Ce produit efficace à un seul ingrédient non seulement conserve la viande et souligne son goût, mais est également un agent antibactérien. Vous pouvez également acheter des mélanges de soin éprouvés, tels que le sel de soin aux herbes Pekla - 67 g, proposés dans notre offre. Cet excellent mélange de sel et de neuf épices vous permet de préparer un délicieux jambon, une longe de porc ou d'autres produits sans avoir à sélectionner vous-même les épices. Si vous souhaitez gagner encore plus de temps, jetez un coup d'œil à notre ensemble de charcuterie pour charcuterie et jambon. Nous avons rassemblé tous les accessoires et produits nécessaires à la préparation de la viande, du mélange de la saumure à l’ébouillantage. Découvrez le contenu complet de l'ensemble proposé - il vous suffit de cliquer sur le nom du kit et d'afficher une liste des produits le composant. Vous n'allez pas acheter un cochon dans un sac dans notre magasin!

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