Schwarzkümmel (Nigella sativa) , der oft für seine dekorativen Blüten gefeiert wird, ist eine vielseitige einjährige Pflanze. Seine bis zu 40 cm hohen, kompliziert verzweigten Sträucher sind mit zarten, gleichmäßig gefiederten, fadenförmigen Blättern geschmückt, die in markanten hellblauen Blüten gipfeln. Die Samenkapseln dieser Pflanze sind nicht nur äußerst dekorativ, sondern werden auch gerne für Trockenblumenarrangements und -sträuße verwendet.

Bienen lieben Schwarzkümmel besonders gern und sind daher eine wertvolle Nahrungsquelle für sie. Die Blütezeit dauert von Juni bis August, reicht gelegentlich bis in den September hinein und bringt einen beeindruckenden Honigertrag von etwa 20 kg/ha hervor.

Für den Anbau sollten die Samen im Frühjahr direkt in den Boden gesät werden. Streben Sie eine Saattiefe von etwa 1,5 cm an und halten Sie einen Reihenabstand von 15 bis 30 cm ein. Sämlinge erscheinen normalerweise innerhalb weniger Wochen nach der Aussaat. Schwarzkümmel ist eine relativ anspruchslose Pflanze, die sonnige, kalziumreiche und fruchtbare Standorte bevorzugt. Ein entscheidender Aspekt des Anbaus ist die sorgfältige Unkrautbekämpfung, um sicherzustellen, dass die Pflanze nicht in den Schatten gestellt wird.

Die aromatischen, dunklen Samen des Schwarzkümmels sind ein kulinarischer Genuss. Ihr fenchelartiges Aroma und ihr muskatnussartiger Geschmack machen sie zu einer vielseitigen Ergänzung zu Gerichten wie Brot, Geflügel, Lamm, Gemüse, Salaten und sogar Hüttenkäse. Neben seiner gastronomischen Attraktivität ist Schwarzkümmel auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Die Samen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten außerdem ätherische Öle, die für ihre antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind, was Schwarzkümmel zu einem natürlichen Heilmittel für eine Reihe von Gesundheitsproblemen macht.

Diese Packung enthält großzügige 1 kg hochwertige Schwarzkümmelsamen. Detaillierte Anbauanweisungen und Informationen zur Haltbarkeit finden Sie praktischerweise auf dem Produktetikett.