La variété « Marina » de moutarde blanche (Sinapis alba), communément appelée moutarde blanche, est une plante annuelle polyvalente cultivée principalement pour ses graines. Ces graines ont un large éventail d’applications, de la production d’huile aux utilisations culinaires et médicinales. En plus de ses utilisations directes, la moutarde blanche sert également d'engrais vert précieux, améliorant la qualité du sol lorsqu'il est labouré, et entre dans la composition du fourrage vert et des mélanges fourragers.

La moutarde blanche "Marina" est de taille moyenne, caractérisée par des tiges dressées avec une ramification abondante vers le sommet. Ses feuilles pennées, au goût subtilement épicé, agrémentent délicieusement les salades. Cette variété commence à fleurir assez tôt et ses fleurs sont très appréciées pour leur nectar, attirant les pollinisateurs.

Lorsqu'elle est utilisée comme engrais vert, la moutarde blanche améliore les attributs physiques, chimiques et biologiques du sol tout en supprimant les nématodes, y compris les nématodes à kystes. Bien qu'il puisse s'adapter à différents types de sols, il prospère dans des sols riches en nutriments, suffisamment humides et riches en calcium avec un pH neutre. La plante présente une résistance louable à la sécheresse mais nécessite une humidité constante pendant sa phase de floraison. Il est préférable de semer les graines une fois que le sol est suffisamment réchauffé après l’hiver.

Pour la culture primaire, un taux de semis recommandé de 10 à 15 kg/ha est suggéré, tandis que les cultures de couverture peuvent nécessiter 20 à 25 kg/ha. Ce paquet contient 25 kg de graines de moutarde blanche « Marina », accompagnées de directives sur la date de semis pour plus de commodité.