「ハバネロオレンジ」のホットオレンジペッパー( Capsicum chinense )は、現在市場で入手可能な最も辛いペッパーの品種に属しています。ここで提供される植物はふさふさした習慣を発達させ、高さ90cmまで成長します。大きくて濃い緑色の葉と濃いオレンジ色の多数の小さな果実が、非常に装飾的な標本にしています。この種類のピーマンは、細長い、ブロックまたは丸い形をしており、通常は非対称です。完熟みかんに似た色の光沢のある皮で覆われています。彼らの肉は心地よい柑橘系の香りを持ちながら、非常にスパイシーな味わい-スコヴィルスケールで最大350,000ポイント。このため、乾燥やマリネに優れている一方で、添加物なしで生のまま食べない方がよいでしょう。加工フルーツと新鮮フルーツの両方を、スープ、ソース、シチュー、さらにはデザートに追加できます。唐辛子は料理に心地よいスパイシーな味を与えるだけでなく、貴重な抗酸化物質でそれらを豊かにします。
「ハバネロオレンジ」のコショウの種子は、温室または自宅で春先に播種する必要があります。この好熱性植物はメキシコ原産なので、霜に耐えられません。ベランダでのポット栽培や、プラスチックホイルトンネルや温室での栽培に適しています。 5月の終わりに、苗を地面または非加熱カバーの下に植えます。提案された品種は、日当たりの良い場所でよく発達します。このコショウは、肥沃な、有機的または鉱物的に施肥された腐植に富む土壌が好きです。
注:「ハバネロ」コショウの種子は手袋で播種する必要があります。この作業を行った直後に手をよく洗ってください。
1つのパッケージには、「ハバネロオレンジ」の唐辛子の種子0.15 gが含まれています。
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