Porre Janosik - Allium porrum - Janosik - frø

Den sene, vinterende 'Janosik' porre er et stort udvalg til direkte forbrug, opbevaring og frysning. Den udvikler kraftige, halvkonstruerede planter, der består af tæt pakket, mørkegrønne blade med voksagtig belægning. Pseudostemmet er hvidt, ca. 14 cm langt og 2,5 til 3 cm bredt. Både blade og stilken er rige på værdifulde olier, der giver dem en løgagtig duft og lidt salte, fremragende smag. Porre 'Janosik' giver godt materiale til salater, men kan også serveres varmt i supper og saucer eller stegt og dampet i større stykker som en sideskål til møde. Det skal du huske på

porre (Allium porrum) er en rig kilde til vitaminer C, B1, B2, B3 og mineraler: Kalium, fosfor, jern, calcium, svovl, zink, natrium og magnesium. Vinter sorter, som f.eks. Janosik, giver os en skat af disse næringsstoffer om vinteren, når friske grøntsager og frugtforsyninger er ret sparsomme.

Leek har ikke nogen specielle krav og er meget modstandsdygtig over for lavere temperaturer. Moderat kompakte, tilstrækkeligt fugtige jordarter med rigeligt humus ville passe til denne grøntsagsbestand. Så frø til tørv potter, multipots eller kasser og transplantationsplanter til det permanente sted sent på foråret. Modstand mod rust af porre gør dyrkning af denne sort måde lettere.

Pakker til rådighed i vores butik indeholder 1 g af 'Janosik' sengefrøfrø.

• Vægt: 1 g
• Anvendelse: Direkte forbrug - rå eller kogte; lagring; fryser
• Vækstform: Halvkonstruktion
• Løv: mørkegrønne blade med foxy coating
• Websted: Moderat kompakt, tilstrækkelig fugtig jord rig på humus