Rutabaga "Kaszubska" (Brassica napus), også kendt som swede eller neep, er en værdifuld vegetabilsk rig på vitaminer C, B1, B2, nikotinsyre, riboflavin, thiamin, samt calcium, fosfor og jern. Det indeholder også store mængder sukkerarter, især glucose. Takket være lavt indhold af glucosinolaterne glæder det sig med en øm smag. Rutabaga "Kaszubska" producerer store rødder med kremet hvidt kød, der smager sødt og har en spændende duft. Rutabaga er værdsat på grund af dets beskyttende virkninger på fordøjelsessystemet og galdevejen. Rutabaga har et særligt sted i kashubisk køkken. Om efteråret er den kogt i den traditionelle gåsesuppe. Det kan også bruges til fremstilling af lækre puree, tærter og salater.
Rutabaga er en meget produktiv, let dyrket og opbevarbar grøntsag. Det skiller sig ud med kort vegetationstid og er ikke følsom over for frost. Derfor dyrkes det ofte som efterkrop. Det har ikke særlige krav til jord, forudsat at det er fugtigt og rige næringsstoffer. "Kaszubska" rutabaga dyrkes enten fra direkte så eller fra kimplanter. Frøene såes til det permanente sted fra slutningen af april til maj i mellemrum på 40-50 x 20-30 cm. Du skal stikke udplantningerne efter spiring, for at holde mellem 30-50 cm mellemrum mellem de unge planter. Frø sår på en frø seng i anden halvdel af april i rækker 15 - 20 cm fra hinanden. Rutabaga frøplanter overføres til jorden 5-6 uger efter sågen, når planterne har udviklet 4 til 6 ægte blade, normalt fra midten af juni til midten af juli, i samme afstand som i tilfælde af direkte sår. Rutabaga høstes fra midten af oktober til november.
Pakken indeholder 10 g "Kaszubska" rutabaga frø, samt efterfølgende dato og en voksende vejledning.
- Vægt: 10 g
- Brug: Kogt - supper, puree, tærter, salater
- Høsttid: Mellem oktober og november
- Site: fugtig jord rig på næringsstoffer
Dodaj do koszyka jeszcze 24 szt., a przesyłka będzie za darmo.