Rutabaga "Kaszubska" (Brassica napus), ook bekend als koolraap of neep, is een waardevolle groente die rijk is aan vitamine C, B1, B2, nicotinezuur, riboflavine, thiamine, evenals calcium, fosfor en ijzer. Het bevat ook grote hoeveelheden suikers, met name glucose. Dankzij het lage gehalte aan glucosinolaten wordt het smakelijk met een zachte smaak. Rutabaga "Kaszubska" produceert grote wortels met romig wit vlees dat zoet smaakt en een intrigerend aroma heeft. Rutabaga wordt gewaardeerd vanwege de beschermende effecten op het spijsverteringsstelsel en de galwegen. Rutabaga heeft een speciale plaats in de Kashubische keuken. In de herfst wordt het gekookt in de traditionele gansoep. Het kan ook worden gebruikt voor de bereiding van heerlijke puree, pastei en salades.
Rutabaga is een zeer productieve, gemakkelijk te telen en op te slaan groente. Het valt op met een korte vegetatieperiode en is niet gevoelig voor vorst. Daarom wordt het vaak gecultiveerd als aftercrop. Het heeft geen speciale vereisten met betrekking tot de bodem, op voorwaarde dat het vochtige en rijke voedingsstoffen zijn. "Kaszubska" rutabaga wordt gekweekt, hetzij door directe zeug, hetzij door zaailingen. Zaden worden van eind april tot mei op de permanente site gezaaid in tussenafstanden van 40-50 x 20-30 cm. Je moet de zaailingen na het kiemen uitprikken om de afstand tussen de jonge planten op 30-50 cm te houden. Zaden worden in de tweede helft van april op een zaaibed gelegd in rijen van 15 - 20 cm uit elkaar. Rutabaga-zaailingen worden 5 - 6 weken na de zeug overgebracht naar de grond, wanneer de planten 4 tot 6 echte bladeren hebben ontwikkeld, meestal van half juni tot half juli, op dezelfde afstanden als in het geval van de directe zeug. Rutabaga wordt geoogst van half oktober tot november.
Het pakket bevat 10 g "Kaszubska" rutabaga-zaden, evenals de uitzaaidatum en een groeiende gids.
- Gewicht: 10 g
- Gebruik: Gekookt - soepen, puree, taarten, salades
- Oogsttijd: midden oktober - november
- Locatie: vochtige bodem rijk aan voedingsstoffen
Dodaj do koszyka jeszcze 24 szt., a przesyłka będzie za darmo.