पारसिप "लेच" -

पार्सनिप एक रूट वेजीटेबल है जो अजमोद की तरह दिखता है। हालांकि, यह पोषण मूल्य और इसके विशिष्ट मसालेदार-मीठे स्वाद के साथ इसे पार करता है, जिसे अक्सर अखरोट के रूप में जाना जाता है। यहां दी जाने वाली "सफेद" प्रकार की "लेच" किस्म शंक्वाकार, मध्यम लंबी जड़ें पैदा करती है जो कांटा नहीं होती। रूट सफेद रंग पर लेते हैं और अंधेरा नहीं करते हैं। सफेद मांस बहुत सुगंधित होता है, जो प्रत्यक्ष खपत और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होता है। पार्सनिप सूप और सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, इसे गर्म साइड डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है। इसमें कई मूल्यवान पदार्थ और विटामिन होते हैं और विरोधी भड़काऊ, मूत्रवर्धक और एंटीस्पास्मोडिक कार्य करता है। यह भूख में सुधार करता है, कार्डियोवास्कुलर सिस्टम का समर्थन करता है, गुर्दे की पथरी के गठन को रोकता है, दर्द और तंत्रिका तनाव से राहत देता है, जुकाम से मदद करता है।

मार्च से मध्य मई तक वसंत में बहुत जल्दी जमीन में परसनीप के बीज बोए जाते हैं। वे 5-6⁰C पर अंकुरित होते हैं। युवा पौधे गंभीर जमी हुई ठंढ से भी बचे रहते हैं। पार्निप संस्कृतियों के लिए मिट्टी को धनी, अच्छी तरह से संरचित, गहराई से खेती की जानी चाहिए, जो बड़ी और लंबी जड़ों के विकास को बढ़ावा देती है। महत्वपूर्ण जड़ विकास चरण के दौरान मिट्टी को पानी पिलाया जाना चाहिए। फसल सितंबर में शुरू होती है और पहले ठंढ तक रहती है। पार्सनिप की जड़ें जमीन में सर्दियों और वसंत में काटी जा सकती हैं। हालांकि, उन्हें ठंड से बचाया जाना चाहिए।

एक पैकेज में 5 ग्राम "लेच" पार्सनिप के बीज होते हैं। बढ़ते निर्देश और बोए गए दिनांक पैकेज के पीछे पाए जा सकते हैं।

• वजन: 5 ग्राम
• उपयोग: प्रत्यक्ष खपत; प्रसंस्करण
• फसल का समय: सितंबर - नवंबर, वसंत
• साइट: ह्यूमस-समृद्ध, अच्छी तरह से संरचित, गहरी खेती की गई मिट्टी