Celderij (Apium graveolens var. Dulce) vormt geen wortelkraan, maar een breed verspreid, fasciculair wortelstelsel en een dichte rozet van bladeren met dikke, vlezige en sappige stengels. De laatste vormen het eetbare gedeelte met de bladmessen. Celderij "Giant Pascal" is afkomstig uit Frankrijk en is een middelgrote late variëteit die extreem lange (tot 60 cm), groen-geelachtige bladstelen met een nootachtige smaak ontwikkelt.
Celderij is een gewaardeerde groente, zowel vanwege zijn voedings- en smaakverdienste, die zowel rauw als gekookt wordt gegeten als aanvulling op salades, gestoofde en gekookte gerechten. Toegevoegd aan soepen geeft het hen een onvergetelijke geur en smaak die het gebruik van zout overbodig maakt. Je kunt ook verjongende sappen en cocktails bereiden uit de vlezige stengels. Celderijbladeren zijn rijk aan vitamines - C, B1, B2, B6, PP en provitamine A - en mineralen, zoals calcium, fosfor en ijzer, evenals waardevolle aminozuren. Zowel bladeren als stelen bevatten essentiële oliën. Biologisch actieve stoffen die in de cel aanwezig zijn, ontgiften het lichaam, versnellen de stofwisseling en daarom werd in het verleden cellen gebruikt als medicinale plant.
Celderij heeft een doorlatende, maar voldoende vochtige grond nodig. Het vereist het meeste water in de ontwikkeling en de groeifase van de bladsteel (juli - september). Het heeft regelmatig en overvloedig water nodig in droge zomers, zodat de bladstelen niet droog en hol worden. Celderij levert de rijkste gewassen op in vruchtbare, pH-neutrale en humeuze bodems. Een van de zorgmaatregelen die je nooit in de celcultuur mag vergeten, is "blancheren". Deze actie voorkomt dat de bladstelen bitter worden. Je moet ermee beginnen, wanneer de stelen 1,5 - 2 cm dik worden. Je moet dan de scheuten binden en bedekken met twee tot drie lagen grond, dus alleen de jongste delen van de rozet blijven boven de grond. Als alternatief kunt u de stelen in grijs papier wikkelen.
Bladbereiding "Giant Pascal" wordt gekweekt uit zaailingen. Van half februari tot begin april worden zaden gezaaid in een zaaibed, broeikas- of folietunnel. Je hebt zaailingen getransplanteerd naar de permanente locatie op afstanden van 20 x 40 cm, wanneer ze 5 tot 6 echte bladeren hebben ontwikkeld. Zaailingen moeten absoluut worden verhard vóór de transplantatie. U kunt "Giant Pascal" -bladeren oogsten van augustus tot de eerste nachtvorst. De bladeren worden geoogst door de hele bladrozet op te nemen met een wortelstomp van 2-3 cm lang, zodat de bladeren niet uit elkaar vallen.
Een verpakking bevat 0,5 g "Giant Pascal" -celzaden, evenals de zaaidatum en kweekinstructies.
- Gewicht: 0,5 g
- Gebruik: directe consumptie - gestoomd, gekookt, rauw
- Oogsttijd: augustus - oktober
- Groei vorm: lang
- Locatie: doorlatende, maar toch vochtige, vruchtbare, humeuze grond met neutrale reactie
Ongeveer 900 zaden (+/- 20%)
Dodaj do koszyka jeszcze 29 szt., a przesyłka będzie za darmo.