Cellery (Apium graveolens var. Dulce) bildar inte en krukrot, men ett mycket spritt, fascikulärt rotsystem och en tät rosette av löv med tjocka, köttiga och saftiga stammar. Den senare utgör den ätbara delen med bladbladen. Cellery "Giant Pascal" härrör från Frankrike och är en medelålders sort som utvecklar extremt lång (upp till 60 cm), grönguliga petioler med en nutty smak.
Cellery är en värdefull grönsak, både för dess kost och smak, som ätas både rå och kokta som och tillägg till sallader, stuvade och kokta rätter. Tillagd i soppor ger det dem en oförglömlig doft och smak som gör att saltet är onödigt. Du kan också förbereda föryngrande juice och cocktails ur sina köttiga stammar. Cellery löv är rik på vitaminer - C, B1, B2, B6, PP och provitamin A - och mineraler, såsom kalcium, fosfor och järn, samt värdefulla aminosyror. Båda löv och stjälkar innehåller eteriska oljor. Biologiskt aktiva substanser som finns närvarande i cellerna avgifter kroppen, påskyndar ämnesomsättningen och därför har cellery använts som läkemedelstillverkning tidigare.
Cellery behöver en genomtränglig, men tillräckligt fuktig jord. Det kräver mest vatten i petioleutvecklings- och tillväxtstadiet (juli-september). Det behöver regelbundet, rikligt vattning i torra somrar, så petiolen blir inte torra och ihåliga. Cellery ger rikaste grödor i bördiga, pH-neutrala och humana jordar. En av de vårdåtgärder som du aldrig bör glömma i cellodling är "blanchering". Denna åtgärd förhindrar att petiolen blir bitter. Du bör börja med det när stammarna växer 1,5-2 cm tjocka. Du ska sedan binda skotten och täcka med två till tre lager mark, så bara de yngsta rosettdelarna stannar över marken. Alternativt kan du vikla stammarna i grått papper.
Bladcelly "Giant Pascal" odlas från plantor. Frö såras till en fröbädd, växthus eller folietunnel från mitten av februari till början av april. Du sholdar transplantatplanta till den permanenta platsen i 20 x 40 cm avstånd, när de har utvecklat 5 till 6 sanna löv. Fröplantor behöver absolut härdning före transplantationen. Du får skörda "Giant Pascal" löv från augusti till första frosten. Bladcelly skördas genom att plocka upp hela lövroset med en 2-3 cm lång rotstub, så att löven inte faller ihop.
Ett förpackning innehåller 0,5 g "Giant Pascal" -cellyfrön, samt sågdags och växande instruktioner.
- Vikt: 0,5 g
- Användning: direkt konsumtion - ångad, kokt, rå
- Skördstid: augusti - oktober
- Tillväxtform: lång
- Webbplats: Genomtränglig, men fuktig, bördig, humörig jord med neutral reaktion
Cirka 900 frön (+/- 20%)
Dodaj do koszyka jeszcze 29 szt., a przesyłka będzie za darmo.