Cellery (Apium graveolens var. Dulce) udgør ikke en knoglerot, men et bredt spredt, fascicular rodsystem og en tæt roset af blade med tykke, kødelige og saftige stilke. Sidstnævnte danner den spiselige del med bladbladene. Cellery "Giant Pascal" stammer fra Frankrig og er en medium sen sort, der udvikler ekstremt lang (op til 60 cm), grøngul petioles med en nutty smag.
Cellery er en værdsat grøntsag, både for dens kost og smag fordele, der spises både rå og kogte som og tilføjelse til salater, stuvede og kogte retter. Tilføjet til supper giver det dem en uforglemmelig aroma og smag, der gør brug af salt unødvendig. Du kan også forberede foryngende saft og cocktails ud af dets kødfulde stilke. Cellery blade er rige på vitaminer - C, B1, B2, B6, PP og provitamin A - og mineraler, såsom calcium, fosfor og jern, samt værdifulde aminosyrer. Både blade og stilke indeholder æteriske olier. Biologisk aktive stoffer, der er til stede i celleriet, afgifter kroppen, fremskynder metabolismen og derfor har cellery været anvendt som lægemiddelfabrik i fortiden.
Cellery har brug for en gennemtrængelig, men alligevel tilstrækkelig fugtig jord. Det kræver mest vand i udviklingen og vækstfasen i petiole (juli - september). Det har brug for regelmæssig, rigelig vanding i tørre somre, så petioles vokser ikke tørre og hule. Cellery giver rigeste afgrøder i frugtbare, pH-neutrale og humme jordbund. En af de omsorgsforanstaltninger, du aldrig bør glemme i celledyrkningen, er "blanchering". Denne handling forhindrer petioles i at blive bitre. Du skal begynde med det, når stilkene vokser 1,5 - 2 cm tykke. Du skal derefter binde skudene og dække med to til tre lag jord, så kun de yngste rosetdele forbliver over jorden. Alternativt kan du pakke stænglerne i gråt papir.
Bladcelly "Giant Pascal" er dyrket af frøplanter. Frø er sået til en frøseng, drivhus eller folietunnel fra midten af februar til begyndelsen af april. Du shold transplantationsplanter til det permanente sted i 20 x 40 cm mellemrum, når de har udviklet 5 til 6 ægte blade. Frøplanter skal absolut hærde før transplantationen. Du kan høste "Giant Pascal" blade fra august til den første frost. Bladcelly høstes ved at samle hele bladrosetet med en 2-3 cm lang rodstub, så bladene ikke falder fra hinanden.
En pakke indeholder 0,5 g "Giant Pascal" -cellyfrø samt søndag og voksende instruktioner.
- Vægt: 0,5 g
- Anvendelse: direkte forbrug - dampet, kogt, rå
- Høsttid: august - oktober
- Vækstform: høj
- Site: gennemtrængelig, men fugtig, frugtbar, humør jord med neutral reaktion
Ca. 900 frø (+/- 20%)
Dodaj do koszyka jeszcze 29 szt., a przesyłka będzie za darmo.