Malabar spinat on söödav, dekoratiivne ja ravimtaim troopiline taim. See eudicot viinapuu, mis kuulub Basellaceae perekonda. Kesk-Euroopas saab teda kasvatada üheaastase köögiviljataimena või toas talvituva mitmeaastase potitaimena. Malabar spinat kasvab kuni mitme meetri kõrguseks. Selle lihavad tumelillad võrsed on kaetud südamekujuliste lehtedega, mille lihavad terad rõõmustavad oma peene maitsega nii toorelt kui ka küpsetatult, nagu tavaline spinat. Suvel, mai lõpust augustini, toodavad taimed dekoratiivseid, liblikakujulisi valge-roosaid õisi. Hiljem ilmuvad tumepruunid ümarad viljad. Saate lõigata Malabar spinati lehti ja võrseid igal hooajal; regulaarne korrastamine aitab taimel levida. Esitletud liigid võivad kasvada ronimis- või järelviinapuuna või mis tahes kujuga väikese põõsana.
Malabari spinati maitse erineb populaarsest spinatist. Selle mahlased võrsed ja lehed on krõmpsuvad, kergelt soolased, selgete tsitruseliste ja pipra nootidega. Saate lehti blanšeerida, praadida või keeta, loomulikult maitsevad need suurepäraselt ka toorelt. Malabar-spinat on kergelt limase tekstuuriga. Selle viljaliha sisaldab laias valikus tervislikke toitaineid – beetalaini, saponiine, glükosiide, aminohappeid, steroole ja karotenoide. Peale selle sisaldavad krõmpsuvad lehed rohkelt vitamiine ja mineraalaineid. Malabar-spinatil on antibakteriaalsed, seenevastased, diureetikumid, toniseerivad, kergelt lahtistavad, antioksüdantsed ja palavikku alandavad omadused.
Loputage suhteliselt suuri seemneid mitu tundi soojas vees, enne kui need umbes ühe sentimeetri sügavusele pottidesse asetate. Külva aprillist juunini. Kasvatage seemikud soojas ruumis, kus temperatuur ei langeks alla 25⁰C. Viige hästi arenenud seemikud pärast viimast külma aeda või kasvatage neid konteinerites. Malabar-spinat õitseb viljakas, niiskes pinnases, päikesepaistelistes ja soojades tingimustes.
Üks pakend sisaldab kümmet seemet. Taime põhiteave, kasvujuhend ja külvikuupäev trükiti pakendi tagaküljele.
- Kasutamine : toores, praetud, blanšeeritud, keedetud
- Õitsemise periood : maist augustini
- Saagikoristusaeg : kogu hooaja vältel
- Kasvuvorm : roniv viinapuu
- Õie värvus : valge-roosa
- Taimkatte vorm : üheaastane (köögiviljana), mitmeaastane (pottides)
- Lehestik : südamekujuline, roheline, lihakas
- Lilletüüp : liblikakujuline
- Asukoht : päikeseline, soe; viljakas, niiske muld
- Kogus : 10
Dodaj do koszyka jeszcze 13 szt., a przesyłka będzie za darmo.