Rohelise kapsa idanevad seemned moodustavad tõelise vitamiini- ja toitainepommi, mida saate kodus ise kasvatada. Idud moodustavad paljude ainete kontsentreeritud allika, millel on teie tervisele kasulik mõju. Tänu idanevate seemnete looduslikele protsessidele saab neist väärtuslik toit, mis sisaldab suurtes annustes kergesti kättesaadavaid toitaineid. Kale peetakse kõrgtoiduliseks köögiviljaks, mis kuulub supertoitude kategooriasse. Selle taime idud ületavad toiteväärtuse poolest küpseid taimi ja neid peetakse üheks tervislikumaks idanditüübiks, mis turul saadaval on. Krõmpsud ja krõbedad võrsed on soolased ja mõnikord mõnusa mõru noodiga. Neid soovitatakse erinevate Aasia köögi roogade jaoks, kuid need rikastavad ka tavapärase päevahinna maitset, nt parandavad salatite toiteväärtust ja lisavad võileibadele toitaineid. Toorelt soovitame süüa siis, kui need sisaldavad kõige rohkem antioksüdante.
Ise kasvatatud idud pakuvad teile suures koguses vitamiine A, C, B1, E, H ning täielikku mikro- ja makrotoitainete komplekti. Need sisaldavad oomega-3 rasvhappeid, valke ja kiudaineid. Kapsas idud sisaldavad ka fenooliühendeid ja karotenoide. Sulforfaan teeb neist tugeva vähivastase aine. Kale idanditel on organismile keeruline toime. Need aitavad kehal taastuda, mõjutavad positiivselt südant, aju ja närvisüsteemi. Need idud armastavad vere kolesteroolitaset ja kaitsevad oksüdatiivse stressi eest. Need parandavad naha seisundit ja noorendavad seda. Suur kiudainesisaldus võimaldab kasutada lehtkapsas idusid erinevates kaalulangusdieetides.
Idude kasvatamine kodus on lihtne. Võite need panna spetsiaalsesse idanemisse või tselluloosi või marli klaaspurki. Enne külvi soovitame seemneid 3-6 tundi leotada eelnevalt keedetud vees. See töötlus aitab seemnekest pehmendada ja hõlbustab sel viisil idanemist. Seemnete ja idude loputamine on kõige olulisem hooldusmeede, kuna see takistab seemikute vormimist ja haigusrünnakuid. Parimate tulemuste annab idude kasvatamine soojas ja valgusküllases kohas, mis pole siiski otsese päikesevalguse käes. Koristamine toimub 3-5 päeva pärast.
Üks pakend sisaldab 10 grammi idanevaid seemneid. Kasvatuse põhijuhised ja külvikuupäev on trükitud pakendi tagaküljele.
- Kasutamine : toores tarbimine; roogade kaunistamine
- Koristusaeg : 3-5 päeva pärast emist
- Koht : siseruumides - soe ja valgusküllane koht, mis ei ole otseselt päikesevalguse käes
- Kaal (grammides) : 10 g
Dodaj do koszyka jeszcze 25 szt., a przesyłka będzie za darmo.