"Myrna" endīvija (Cichorium endivia) ir lapu dārzeņi, kas atgādina salātus, kas ir cieši saistīti ar cigoriņiem. Endīvās lapas tiek savāktas vaļīgā galvā un sēž pie īsa kāta. Tie ir tumši zaļi, šauri, zobaini, sasmalcināti un noguruši. Glikozinolātu saturam piemīt raksturīga, rūgta garša. Tāpēc tie ir jāapgriež aptuveni desmit dienas pirms to novākšanas. Jūs to panākat, sasienot lapas pēc tam, kad tās ir izveidojušas pilnu rozeti. Pateicoties šai darbībai, lapas maina krāsu no zaļas līdz krēmveida dzeltenai un zaudē rūgto pēcgaršu. Endīvs ir ļoti vērtīgs dārzenis. Tā satur viegli asimilējamus cukurus un proteīnus. Bez tam tas satur šķiedras, daudz folijskābes un kālija, kā arī fosforu, kalciju, magnija un pat divas reizes vairāk C vitamīna nekā galvas salāti. Endīvās lapas var ēst neapstrādātas salātos vai kā ēdienu garšu. Jūs varat arī blanšēt, pagatavot un tvaicēt, vai pagatavot gardas zupas no tām.
"Myrna" endīvija ir šķirne, kas tiek audzēta rudenī (septembrī - oktobrī). Tās sēklas var sēt laukā aprīlī un maijā, vai aprīlī zem seguma, lai ražotu stādus. Parasti tām ir nepieciešams 4 - 8 nedēļas. Pēc tam tos var pārnest uz pastāvīgo vietu 40 - 50 x 30 - 35 cm atstatumos. Endīvija var augt gan saulē, gan daļēji. Tas dos bagātīgas kultūras katrā pietiekami mitrā augsnē. Vienā iepakojumā ir 0,5 g "Myrna" endīvās sēklas, kā arī sējas un audzēšanas norādījumi.
- Svars: 0,5 g
- Lietošana: tiešais patēriņš - neapstrādāts vai termiski apstrādāts
- Ražas novākšanas laiks: septembris - oktobris
- Augšanas forma: brīvas galviņas
- Lapojums: tumši zaļš, šaurs, zobains, nelīdzenas lapas
- Vietne: saulains vai daļēji ēnas; pietiekami mitra augsne
Dodaj do koszyka jeszcze 10 szt., a przesyłka będzie za darmo.