Το "Myrna" endive (Cichorium endivia) είναι φυλλωτό λαχανικό που μοιάζει με μαρούλι που συνδέεται στενά με το κιχώριο. Τα εντερικά φύλλα συγκεντρώνονται σε χαλαρό κεφάλι και κάθονται επάνω σε ένα μικρό στέλεχος. Πρόκειται για σκούρο πράσινο, στενό, οδοντωτό, τρυπημένο και ξεραμένο. Λόγω της περιεκτικότητας σε γλυκοσινολάτες, έχουν χαρακτηριστική πικρή γεύση. Ως εκ τούτου, πρέπει να ξυριστούν περίπου δέκα ημέρες πριν τη συγκομιδή τους. Το επιτυγχάνετε συνδέοντας τα φύλλα αφού έχουν σχηματίσει μια πλήρη ροζέτα. Χάρη σε αυτή τη δράση τα φύλλα αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε κρεμώδες κίτρινο και χάνουν την πικρή επίγευση. Το Endive είναι ένα πολύτιμο λαχανικό. Περιέχει εύκολα αφομοιώσιμα σάκχαρα και πρωτεΐνες. Εκτός από αυτό περιέχει ίνες, άφθονο φυλλικό οξύ και κάλιο, καθώς και φωσφόρο, ασβέστιο, μαγνήσιο και ακόμη και δύο φορές περισσότερη βιταμίνη C από το μαρούλι. Τα εντερικά φύλλα μπορούν να καταναλωθούν ωμά στις σαλάτες ή ως γαρνιτούρα. Μπορείτε επίσης να μαυρίσετε, να μαγειρέψετε και να ατμό τους ή να προετοιμάσετε νόστιμες σούπες από αυτούς.
Το "Myrna" endive είναι μια ποικιλία που καλλιεργείται για το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος - Οκτώβριος) συγκομιδή. Οι σπόροι του μπορούν να σπαρθούν στον αγρό τον Απρίλιο και τον Μάιο ή υπό κάλυψη τον Απρίλιο για να παράγουν φυτά. Αυτά συνήθως χρειάζονται 4-8 εβδομάδες για να αναπτυχθούν. Μετά από αυτό το διάστημα μπορούν να μεταμοσχευθούν στη μόνιμη περιοχή σε αποστάσεις 40 -50 x 30 - 35 cm. Το endive μπορεί να αναπτυχθεί τόσο στον ήλιο είτε σε μερική σκιά. Θα παράγει πλούσιες καλλιέργειες σε κάθε επαρκώς υγρό έδαφος. Ένα πακέτο περιέχει 0,5 γραμμάρια των σπόρων "Myrna" endive, καθώς και η ημερομηνία σποράς και οι οδηγίες καλλιέργειας.
- Βάρος: 0,5 g
- Χρήση: άμεση κατανάλωση - ακατέργαστη ή μαγειρεμένη
- Χρόνος συλλογής: Σεπτέμβριος - Οκτώβριος
- Τύπος ανάπτυξης: χαλαρά κεφάλια
- Φυλλώματα: σκούρα πράσινα, στενά, οδοντωτά, σχισμένα φύλλα
- Θέση: ηλιόλουστο ή μερικώς σκιερό. επαρκές έδαφος
Dodaj do koszyka jeszcze 10 szt., a przesyłka będzie za darmo.