"Мирна" ендивија (Цицхориум ендивиа) је листна биљка налик салати која је уско повезана са цикоријом. Ендиве листови се скупљају у лабавој глави и седе на врху кратке стабљике. Они су тамно зелени, уски, зуби, фриззани и подерани. Због садржаја глукозинолата они имају карактеристичан горак укус. Због тога их треба избледети око десет дана пре него што се пожање. Постижете га везивањем лишћа након што су формирали пуну розету. Захваљујући овој акцији листови мијењају боју од зелене до кремасто жуте и губе горак укус. Ендиве је веома вредно поврће. Садржи лако прихватљиве шећере и протеине. Осим тога садржи влакна, пуно фолне киселине и калијума, као и фосфор, калцијум, магнезијум и чак два пута више витамина Ц од салате. Ендивно лишће се може јести сирово у салатама или као украс за јело. Можете и да избледите, скухате и парите их или припремите укусне супе из њих.
"Мирна" ендив је сорта која се гаји за јесенску (септембар - октобар) жетву. Његово семе може бити посејано у поље у априлу и мају, или под покривачем у априлу како би се произвели саднице. Обично је потребно 4 - 8 недеља да се развију. Након тога се могу пресадити на сталну локацију у размацима од 40 до 50 к 30 - 35 цм. Ендиве може расти и на сунцу или у делимичној сенци. Он ће дати богате усеве на сваком довољно влажном земљишту. Једно паковање садржи 0,5 г ендивног сјемена "Мирна", као и упутства за узгој крмача.
- Тежина: 0.5 г
- Употреба: директна потрошња - сирова или кувана
- Време жетве: септембар - октобар
- Облик раста: лабаве главе
- Лишће: тамнозелени, уски, зубасти, неравни листови
- Локација: сунчана или дјеломично сјеновита; довољно влажног тла
Dodaj do koszyka jeszcze 10 szt., a przesyłka będzie za darmo.